Hugi Þórðarson

Týndi hlekkurinn

Nýverið heiðraði forstjóri Hinna Íslenzku Vambarhljóðvera mig með því að gera mig að hlekk, nánar tiltekið hlekk í Vínbloggkeðju Víns og matar. Fljótlega í kjölfarið kom sjálfur Herra Vín og Matur í heimsókn, sæmdi mig flösku af ástralska rauðvíninu The Footbolt Shiraz með viðhöfn og skipaði mér að njóta hennar og blogga svo (ég verð að segja að heimsóknir af þessu tagi eru alltof, alltof sjaldgæfar í mínu lífi).

Góð ráð voru dýr því svona vín þarf að smakka með góðum vinum. Það eykur ánægjuna af víninu - og ekki má gleyma því að í hvert skipti sem einhver drekkur einn deyr Þórarinn Tyrfingsson pínulítið. Og ekki vill maður hafa það á samviskunni, maðurinn á fjölskyldu.

Svo ég hringdi í vinkonu mína og bauð í vínsmökkun. Hún þáði.

{macro:km:picture id="1000180"}

Góð vínsmökkun krefst góðs matar og af þessu tilefni eldaði ég lamb, nánar tiltekið brúnaða lambaskanka hægeldaða í blöndu af rósmaríni, hvítlauk, skalottulauk og hvítvíni. Líklega hefði naut hentað betur með svo öflugu víni en af trúarlegum ástæðum get ég því miður ekki borðað nautakjöt. Ég trúi ekki á naut.

Eftirfarandi eru punktar frá smökkuninni. y-ásinn á þessari færslu sýnir tímann sem líður, í formi glasa.

Glas 1
Hugi: Vá. Margslungið og bragðmikið vín. Svolítið lúmskt. Finn sterkan ilm af kirsuberjum.
Vinkona: Bragðsterkt. Kraftmikið. Hentar mjög vel með lambinu og mundi líklega líka passa vel með góðri nautasteik eða sterkum ostum.

Glas 2
Hugi: Magnað. Bragðið verður margslungnara þegar maður er aðeins farinn að venjast víninu. Finnurðu þennan þunga ávaxtailm?
Vinkona: Já, algjörlega. Sætur ilmur. Virkar líka léttara. Gæti verið að fyrra glasið hafi skotið bragðlaukana í kaf en mér finnst það ekki jafn þurrt núna og fyrst.

Glas 3
Hugi: Dásamlegt vín. *sötr*. Meira lamb?
Vinkona: Aha. *sötr*. Já takk, endilega meira lamb, þetta er ljúffengt. Taktu höndina af lærinu á mér.

Glas 4
Hugi: Flaskan er að tæmast. Hvað gerum við.
Vinkona: Við verðum að bjarga þessu. Er ekki vínbúð hérna rétt hjá?

Glas 5
Hugi: Ég er farinn í vínbúðina. Viltu meira Footbolt eða eigum við að fara að slamma tekíla?
Vinkona: Hvorttveggja. Tvímælalaust.

(Afsakið hlé)

Flaska 2 - mun síðar
Hugi: ...svo ég sagði við forsetann, á frönsku að sjálfsögðu: "Herra forseti. Þér eruð með ljótt nef. En mér líkar vel við yður og skal taka að mér að stjórna skæruliðaherdeildum yðar, að þeim skilyrðum uppfylltum að ég fái að launum allar gullnámurnar í suðurhéruðum landsins og dúsín föngulegra meyja til að stytta mér stundir. Ennfremur...".
Vinkona: (hrjótandi í sófanum)

Kannski var kvöldið ekki alveg nákvæmlega svona - en þetta er afskaplega gott vín. Féll a.m.k. vel að mínum bragðlaukum, því það er bragð- og kraftmikið en samt flauelsmjúkt - einmitt eins og ég vil hafa rauðvín. Ég er búinn að kaupa það aftur frá því ég smakkaði það (og já, flaskan kostaði held ég kr. 1.790.-).

Og - ég skora á fontagúrúið, sælkerann og badmintontröllið Sigurð Ármannsson að vera næsti Footbolt-smakkari í vínbloggkeðjunni. Megi Bakkus vera með honum.