Flokkar

Fiskisúpa

Hugi Þórðarson sendi þessa uppskrift inn 11. nóvember 2006.

Innihald

  • 2 Laukar
  • 3 hvítlauksrif
  • Sæt kartafla, meðalstór
  • Tómatpúrra
  • Ólífuolía
  • 300g roðflett ýsuflök
  • 1,5-2 lítrar grænmetissoð
  • Salt og pipar
  • Kúmín
  • Kóríander

Aðferð

  1. Skerið sætu kartöfluna í sneiðar og saxið laukinn og hvítlaukinn. Steikið í olíunni.
  2. Bætið grænmetissoði, tómatpúrru og kryddi (eftir smekk) út í og sjóðið þar til allt er orðið vel meyrt.
  3. Ýsan er skorin í bita og sett út í tíu mínútum áður en súpan er borin fram.

Umsagnir

Engar umsagnir