Skötuselur á kartöflubeði

Girnilegur ofnréttur sem á heima við alla braðlauka.

Innihald

• Skötuselur
• Lime
• Fersk Basilika
• Parmesan
• Kartöflur

Aðferð

1. Kartöflur skornar í skífur og steiktar á pönnu, gott er að salta þær örlítið á pönnunni.
2. Lime kreyst, basilika söxuð og parmesan rifinn. Fiskurinn marineraður í gumsinu stutta stund.
3. Kartöfluskífunum raðað í botninn á eldföstu móti, fisknum og gumsinu skellt snyrtilega þar ofaná og parmesan rifinn yfir eftir smekk.
4. Bakað í ofni stutta stund.
5. Borða!

Varúð fólki er hætt við of áti á þessum rétt.