Fiskisúpa
Hugi Þórðarson sendi þessa uppskrift inn 11. nóvember 2006.
Innihald
- 2 Laukar
- 3 hvítlauksrif
- Sæt kartafla, meðalstór
- Tómatpúrra
- Ólífuolía
- 300g roðflett ýsuflök
- 1,5-2 lítrar grænmetissoð
- Salt og pipar
- Kúmín
- Kóríander
Aðferð
- Skerið sætu kartöfluna í sneiðar og saxið laukinn og hvítlaukinn. Steikið í olíunni.
- Bætið grænmetissoði, tómatpúrru og kryddi (eftir smekk) út í og sjóðið þar til allt er orðið vel meyrt.
- Ýsan er skorin í bita og sett út í tíu mínútum áður en súpan er borin fram.
Umsagnir
Engar umsagnir