Hugi Þórðarson

Kjúklingabringur fylltar með gráðaosti

Innihald

  • 4 kjúklingabringur
  • 250g reykt kjúklingaálegg, smátt skorið
  • 250g sveppir, smátt skornir
  • 20g vorlaukur, smátt saxaður
  • 2 hvítlauksrif, smátt söxuð
  • 50g gráðaostur
  • Cajun-krydd
  • Smjör til steikingar

Aðferð

  1. Hitið ofninn í 200°C
  2. Brúnið kjúklingaáleggið og sveppina í smjörinu. Bætið vorlauknum og hvítlauknum á pönnuna undir lokin.
  3. Takið pönnuna af hita. Blandið gráðaostinum vel saman við og maukið svo blönduna í matvinnsluvél.
  4. Skerið gat á hverja kjúklingabringu og búið til góðan vasa innan í þeim. Troðið eins mikilli fyllingu og þið komið inn í hverja bringu.
  5. Veltið bringunum vel upp úr cajun-kryddblöndu.
  6. Brúnið bringurnar báðumegin á mjög heitri pönnu.
  7. Smyrjið afganginum af fyllingunni ofan á bringurnar, setjið þær í eldfast mót og eldið í ca. hálftíma, eða þar til þær eru gegnsteiktar.

Ef þú átt ekki Cajun-kryddblöndu geturðu búið hana til. Ein uppskrift er t.d. hér:
http://generalhorticulture.tamu.edu/prof/Recipes/Season/season.html


Umsagnir

Vertu fyrst(ur) til að skrifa um þessa uppskrift og gefa henni einkunn.

Þú verður að skrá þig inn til að geta tjáð þig um uppskriftir.