Hugi Þórðarson

Kjúklingasúpa

Innihald

  • 1 heill kjúklingur
  • Tómatur eða fjórir
  • Laukur eða tveir eða þrír
  • Púrru, jafnvel tvær
  • 2 sellerístöngla
  • 3-4 lárviðarlauf
  • Fersk steinselja er góð líka
  • Nokkur svört piparkorn
  • Smá karrý eða kúmín, ef þú sért í stuði, jafnvel smá fínsaxaður ferskur chili

Aðferð

  1. Skelltu öllu í risastóran pott. Þú þarft ekki að afhýða eða skera grænmetið.
  2. Settu nóg vatn í pottinn til að kaffæra fuglinn. Þú gætir þurft að bæta vatni í pottinn meðan súpan sýður.
  3. Náðu upp suðu á súpunni og lækkaðu svo undir henni þannig að suðan haldist við en hljómi þægilega rólega og afslappandi.
  4. Láttu malla í tvo tíma og hrærðu í öðru hvoru. Eftir klukkutíma ilmar eldhúsið dásamlega.
  5. Síaðu súpuna og hentu grænmetinu, það hefur þjónað sínum tilgangi.
  6. Hreinsaðu kjötið af kjúklingnum og settu það í súpuna.

Það er hægt að gera súpuna matarmeiri með því að bæta í hana núðlum eða sveppum áður en hún er borin fram. Eða hverju sem er, láttu bara hugmyndaflugið ráða ferðinni.


Umsagnir

Þú verður að skrá þig inn til að geta tjáð þig um uppskriftir.


starstarstarstar
2006-12-07T22:25:56
Þessa elda ég þegar er kalt úti. Afar hlýlegur matur :-). Og hún er rosalega bragðgóð. Góð sem forréttur án kjötsins, en fullkominn aðalréttur ef kjötið er haft með.

starstarstarstar
2013-06-01T19:04:26
Flott uppskrift :)


stjörnugjöf byggð á 2 umsögnum