Hugi Þórðarson

Lambaskankar með rósmaríni

Innihald

  • 4 lambaskankar
  • Slurkur af ólífuolíu
  • 4 hvítlauksrif, skorin í sneiðar
  • 1 laukur, smátt saxaður
  • 1 matskeið saxað, ferskt rósmarín
  • 2dl hvítvín
  • salt
  • pipar

Aðferð

  1. Brúnaðu skankana í olíunni á heitri pönnu/potti í 10 mínútur til korter. Taktu skankana svo til hliðar
  2. Lækkaðu hitann á pönnunni og settu hvítlauk og lauk saman á hana. Steiktu þar til laukurinn verður glær (ekki brúna hann).
  3. Settu skankana aftur á pönnuna, helltu hvítvíninu yfir þá og kryddaðu með rósmaríninu, saltinu og piparnum. Lokaðu pönnunni og láttu malla á lágum hita þar til skankarnir eru mjög meyrir - í ca. tvo til tvo og hálfan tíma.


Umsagnir

Þú verður að skrá þig inn til að geta tjáð þig um uppskriftir.


starstarstarstar
2006-11-25T16:41:31
Þetta eru bestu lambaskankar í heiminum


stjörnugjöf byggð á 1 umsögn